Proses Produksi atau proses pembuatan garam pada dasarnya terbagi menjadi beberapa metode :

Penguapan Air Laut : Ini adalah metode pembuatan garam yang dipakai di Indonesia juga. Selain Indonesia beberapa negara seperti India, Australia, China juga memakai metode yang sama. Penguapan Air Laut dimulai dengan proses penguapan Air laut ke KolamPenguapan di Tambak sekitar 40-45 hari. Hasil dari Penguapan ini adalah Air Laut dengan konsentrasi garam yang lebih tinggi.Setelah itu Air GaramTua (istilah untuk Garam yang mempunyai kadar garam tinggi) dipindahkan kekolam evaporasi untuk selanjutnya diolah menjadi garam.

Penambangan di Tambang garam indutri  : Garam umumnya berada di goa – goa. Garam ini mempunyai tingkat kemurnian  paling tinggi. proses pembuatan garam menggunakan metode seperti penambangan batu mineral pada umumnya.

Pengambilan Garam dari Laut Mati. Karena laut mati memiliki 10x kadar garam dibanding air laut biasa, sehingga pada dasar laut mati telah terdapat garam yang dapat diambil langsung