Garam merupakan salah satu bahan makanan yang penting bagi tubuh. Selain memberikan rasa pada makanan, garam juga mengandung mineral penting seperti natrium dan yodium. Namun, tidak semua garam konsumsi memiliki kualitas yang baik dan menyehatkan. Oleh karena itu, dalam memilih garam konsumsi, perlu diperhatikan beberapa ciri-ciri dan kandungan yodium yang dibutuhkan oleh tubuh.

Yodium adalah mineral yang penting bagi tubuh karena berperan dalam pembentukan hormon tiroid. Hormon tiroid sendiri memiliki berbagai fungsi penting dalam tubuh, seperti mengatur metabolisme dan pertumbuhan sel. Kekurangan yodium dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti gondok, hipotiroidisme, dan keterbelakangan mental pada bayi yang dikandung oleh ibu yang kekurangan yodium.

Dalam memilih garam konsumsi, perlu memperhatikan kandungan yodium yang cukup untuk tubuh serta ciri-ciri garam konsumsi yang berkualitas. Memilih garam konsumsi yang berkualitas dan menyehatkan akan memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Oleh karena itu, penting untuk memilih garam konsumsi yang mengandung yodium yang cukup. Berdasarkan regulasi dari Kementerian Kesehatan, garam konsumsi yang dijual di Indonesia harus mengandung minimal 30 ppm yodium. Namun, ada juga garam konsumsi yang mengandung yodium lebih tinggi, seperti garam beryodium dengan kandungan 50-100 ppm atau garam iodized dengan kandungan 150 ppm.

Selain kandungan yodium, ciri-ciri garam konsumsi yang berkualitas adalah tidak mengandung zat pewarna, tidak mengandung anti-bentuk, dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya seperti timbal dan arsenik. Garam konsumsi yang berkualitas juga memiliki kristal yang halus dan warna yang putih atau keabu-abuan.

Di Jawa Timur, terdapat perusahaan garam konsumsi yang telah menerima berbagai sertifikasi kualitas, yaitu Sumatraco Langgeng Makmur. Perusahaan ini telah menerima ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, Sertifikat Halal dari MUI, dan SNI dari LS-Pro. Beberapa produk garam konsumsi yang dihasilkan oleh perusahaan ini antara lain Garam Kerapan Sapi, Garam Sarcil, dan Garam Kemilau Losarang.

Perusahaan Sumatraco Langgeng Makmur berada di alamat sebagai berikut:

Jl. Kalianak Barat Nomer 60
Kota Surabaya, Jawa Timur 60183.
Indonesia.